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9歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「小さめの新じゃがいもがあったらやってみて」小さめサイズを選べば包丁もまな板も必要なし！簡単レシピ2選
みずみずしい新ジャガイモは、普通のジャガイモとはまた違った味わいを楽しめます。
この記事ではメイン食材「新ジャガイモ」だけで作る、包丁なしで作れるおすすめレシピをふたつご紹介します。
小さめの新ジャガイモがあったら、ぜひ作ってみてくださいね。
作り置きに！新ジャガイモのバターしょうゆ
材料
新ジャガイモ(小さめのもの) 300g
顆粒だしの素 小さじ1杯
しょうゆ 大さじ1/2杯
有塩バター 10g
作り方
(1)新ジャガイモをしっかり洗い、鍋に水250mlと顆粒だしの素を入れてフタをして中火にかける。
(2)沸騰したら弱火にし、新ジャガイモがやわらかくなるまで加熱する。
(3)水を捨て、有塩バターとしょうゆを加えて全体に絡め、汁気が無くなったら完成。
新ジャガイモ揚げ
材料
新ジャガイモ(小さめのもの) 300g
粉チーズ 大さじ1杯
レモン果汁 小さじ1
塩 適量
粗挽き黒こしょう 適量
揚げ油 適量
作り方
(1)新ジャガイモをしっかり洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
(2)鍋に揚げ油と新ジャガイモを入れて中火にかけ、油がふつふつしてきたら、そのまま5分加熱する。
(3)竹串を刺し、火が通ったものから取り出す。
(4)熱いうちにレモン果汁をかけて冷まし、粉チーズ・塩・粗挽き黒こしょうを和えて完成。
紹介した新ジャガイモのレシピは、どちらも簡単に作れますよ。
小さめの新ジャガイモが手元にあったら、ぜひ紹介したレシピを作ってみてくださいね。
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