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9歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「新玉ねぎと油揚げでやってみて！」煮込まないからささっと作れる！シンプルでおいしい！簡単レシピ
この記事では、新玉ねぎの素材を活かして、新玉ねぎと油揚げを合わせるみそ汁レシピをご紹介します。
煮込む必要なし！パパっと作れるのが魅力ですよ。
忙しい朝の献立や、仕事帰りのパパッと作りたい夕食のひと品としても重宝します。ぜひ試してみてくださいね。
新玉ねぎと油揚げのみそ汁のレシピ
材料
新玉ねぎ：1/2個
油揚げ：1枚
酒：大さじ2
みそ：大さじ2
だし汁：600ml
作り方
1. 新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、油揚げは食べやすい大きさの細切りにする。
2. 鍋に新玉ねぎ、油揚げ、酒、だし汁を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。
3. 新玉ねぎに透明感が出てきたら一度火を止め、みそを丁寧に溶かし入れる。
4. 弱火でさっと温め直し、器に盛り付けて完成。
油揚げから出る旨味と、新玉ねぎのやさしい甘みが溶け込んだ一杯は、どんなメイン料理とも相性抜群です。
旬のおいしさを、ぜひ毎日の食卓で手軽に味わってみてくださいね。
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