全国食べ歩いた空港マニア激推し「宮崎グルメ」を一気に横浜で味わえる！

最近、空港マニアであり航空マニアでもある私がハマっている航空会社が「ソラシドエア」。
ソラシドエアに乗ってどこに行こうか悩みに悩み、今回セレクトしたのは、ソラシドエア本社もある宮崎空港。
以前から空港ファンの間で“グルメ空港”として有名だったこともあり、ずっと気になっていた空港のひとつでした。

実際に訪れてみると、空港に一歩足を踏み入れた瞬間から、どこか懐かしくてあたたかい空気感。
南国らしいゆったりした雰囲気が流れていて、時間まで穏やかに感じるほど。
噂通り宮崎名物を気軽に楽しめるお店が多く、チキン南蛮や地元食材を使ったメニューなど、“旅先ならではの美味しさ”を空港でしっかり味わえるのが魅力的でした。

美味しいグルメをたらふく食べて地元横浜に帰ってくると同時に“宮崎ロス”状態。。
あのカレーが食べたい…揚げたての南蛮が食べたい…。

横浜駅に「宮崎フェア」の文字！

まさか横浜で再び宮崎気分を味わえるとは思ってもいませんでした。

今回訪れたのは、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ、オールデイダイニング「コンパス」。
「宮崎フェア」が開催されていると知り、“これは行くしかない…”と早速足を運んできました。
シェアができるので大人数で行くのがお勧め！

そこには“宮崎空港で感じたあのワクワク”が再び広がっていて感動。
宮崎県産の食材を使った料理や、宮崎名物をアレンジしたメニューがずらりと並び、空港グルメに感動した記憶が一気によみがえります。

特に、あの宮崎らしい甘めの味付けや、素材の美味しさを活かした料理の数々は、“南国・宮崎”ならでは。

シェフのこだわりがすごい！！

今回お話を伺ったシェフが大切にしているのは、「できる限り本場の味を再現すること」。
宮崎牛や地鶏「じとっこ」、宮崎ならではの魚や焼酎など、現地の食材を積極的に取り入れながら、実際に宮崎で親しまれている味わいを表現しているそう。
特に印象的だったのは、人気のチキン南蛮。

宮崎らしく鶏むね肉を使用し、タルタルソースも宮崎から取り寄せたものをベースに仕上げているとのこと。
九州らしい甘みのある醤油や柑橘を取り入れるなど、細かな部分にも宮崎らしさへのこだわりが感じられ感動もひとしお。

本来は炭火で焼き上げる地鶏料理も、館内では炭火を使えないため、香り付けを工夫しながら宮崎らしい風味を再現しているそう。

「これもう1皿」が止まらない！

バックストーリーを聞いてから食べると美味しさも倍増！
「本場の味をそのまま持ってくる」のではなく、「宮崎らしさの核を大切にしながら、お客様に美味しく楽しんでもらう」。
そんなシェフの想いが、一皿一皿に込められていました。

もちろんお寿司も一貫からオーダー可能。
ぶりに鰹、宮崎で食べたあの味が蘇ってきます。

〆には絶対これ！
空港でもたくさんの種類の辛麺に出会いましたが、こちらも絶品。

今月は必見のイベント開催

6月には日曜日のディナータイム限定で宮崎県産カンパチの解体ショーが開催されます。
シェフが目の前で豪快に解体し、新鮮な握りずしにして提供してくれるそう！
臨場感あふれるパフォーマンスと新鮮なカンパチ、私ももう1度行かないと！！

開催日　
6月：日曜日ディナータイム
①17:30～　②19:15～（各回1回ずつ）

美味しいお酒と合わせてお楽しみください！

宮崎の甘いひとときも豊富

デザートコーナーも充実していましたが、その中でもぜひ味わってほしいのが宮崎県産マンゴー。
大ぶりで果肉がぎっしり詰まったマンゴーは、一口食べると濃厚な甘みとジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。

宮崎を代表するフルーツの実力を改めて実感できるおいしさでした。
そして、もうひとつのおすすめが宮崎銘菓として親しまれているチーズ饅頭。

サクッとほろっとしたクッキー生地の中には、ほどよい塩気のチーズがたっぷり。
素朴でありながら後を引く味わいで、思わずもう一つ手に取りたくなるおいしさです。

絶品のマンゴーブリュレはライブキッチンで提供してくれます。
「うわ〜綺麗！」と思わず心の声が漏れました。
華やかさ、明るさがまさに宮崎。マンゴーも濃厚で格別です。

もちろんアイスもご当地品。
ジュースもヨーグルッペは外せません。
こんなピッチャーで飲めるなんて…感動。

宮崎の郷土料理はもちろん、スイーツまで存分に楽しめる今回のフェア。
まるで宮崎を旅しているような気分を味わうことができました。
旅先で出会った“美味しい記憶”は帰ってきたあともこうして繋がっていくんだな…と改めて実感。
宮崎空港をきっかけに、今まで以上に“宮崎そのもの”が好きになった気がします。
飛行機をきっかけに始まった今回の旅。
まさか横浜で、その続きを味わえるとは思いませんでした。

【てげうまい！九州・宮崎うまかもんフェア】
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ　オールデイダイニング「コンパス」
2026年7月10日（金）まで
平日ランチ：大人6000円、シニア4800円、子供(4歳～小学生)3000円　
土日祝ランチ：大人9000円、シニア7200円、子供(4歳～小学生)4500円
ディナー：大人9000円、シニア7200円、子供(4歳～小学生)4500円