「絶対ムリ」と思っていたぬか漬けを始めてみた結果…

「なんで今までやらなかったの？」

そう聞かれたら、理由はシンプル。私がぬか漬けが苦手だったから。だから、家で作ろうなんて思ったこともありませんでした。でも、子どもたちはぬか漬けが大好き！「家でも作ってみたいな」と思いながらも、なかなか一歩が踏み出せず…。

でも、苦手なことや、やったことがないことにどんどんチャレンジする子どもたちを見て、私も感化され、ようやく重い腰を上げて、この夏チャレンジすることにしました！（ぬか漬けを作るのがそんな大それたことではないのですが…。)

今回使ったのは、業務スーパーで購入したぬか床

初心者でも始めやすくて、「まずは試してみよう！」という気持ちでスタートしました。まずは、作りやすそうなきゅうりを丁寧に漬けることにしました。そして、出来上がったぬか漬けを見て、自分で漬けたと思うと、なんだか愛おしく感じるんです。

さらに食べてみると…「えっ、おいしい！」
今まで感じていた苦手意識は何だったんだろう？と思うくらい、食べやすくておいしくて感動しました。もちろん子どもたちは大喜び！すぐになくなってしまいました。

これなら簡単だし、おいしいし、ゆっくりでも続けられそうです。子どもたちにも大好評だったので、これからはいろいろな野菜を漬けて楽しんでみたいと思います。