金曜日のお守り！大塚食品「メインディップ豚ロース玉ねぎのしょうが焼き」実食レポ

金曜日の「お守り」に

ロース肉を買った日。さあ作るぞ！（というほどの気合は不要でした）と袋を開けた瞬間、生姜の濃厚な香りが広がり、期待が高まります。一口サイズに切ったロース肉を袋に入れ、揉み込むだけ。説明文を1回読めば、迷わず作れる手軽さでした。

そして1週間の疲れがどっと押し寄せる金曜日の夜。朝の時点で冷蔵庫に移動させたメインディップの袋を開封し、いざ調理！くし切りにした玉ねぎ（半玉）と、袋から出したお肉を最初から一緒にフライパン調理。「これ合ってますか？」と聞きたいほどでしたが、すべてに火を通して汁気を飛ばしたら完成しました。

一番びっくりした、長女の様子

わが家は4人家族ですが、末っ子は離乳食期のため、わたしと夫、6歳長女の3人で実食しました。ちなみに普段わたしがしょうが焼きを作るときは、長女の分を取り分けたあとに生姜を入れて、大人用を作ります。今回はそれができなかったので、ちょっと不安を抱いていましたが…何も言わずに黙々と食べている！まじか！下味調味料を開封したときに漂った生姜が、とてもマイルドになっていました。長女が苦手とするツンとした感じがないのです。かといって物足りなさもなく、夫も「うまい」とうなずいていました。

これはいい！ポイント3つ

「これは便利すぎる…」と、空になった袋をしげしげ見つめる結果になりました。特に「これが助かる！」と感じたポイントは3つです。
1つ目は、洗い物の少なさ。洗うべき調理器具は、玉ねぎを切った包丁とまな板（ほぼ汚れてない）、フライパンだけ。
2つ目は、「誰でもできる」こと。夫婦の家事分担にぴったり。わが家の場合、現在離乳食期の次女には別メニューを用意し、大人の手で食べさせなければなりません。その傍らで、夫に「メインディップ解凍してるから、やっといてや～」と丸投げしても、工程はシンプルで、味付けに悩まなくていい。お互いに安心感があります。

3つ目は「定番と言わせない！本格的な味」、これが一番大助かりでした。しょうが焼きってわが家では定番メニューです。だから、すっかりマンネリ化。一方で、今回実食した「メインディップ豚ロース玉ねぎのしょうが焼き」は、商品説明にも添えられていた隠し味のお陰か、家では出せない風味で感動しました。家庭的な優しい味なのですが、わたしの味とは違う。この違いが、最高の気晴らしになり、満足感を高めてくれました。

“下味冷凍”設計とは

下味をつけた状態で冷凍すると、お肉の表面が調味料で包まれたまま保存されます。そのため、食感や風味の劣化の原因となる乾燥や組織の壊れが起こりにくくなり、おいしさがしっかり保たれるそうです。甘味・塩味・酸味がアップし、肉の臭みがダウンする、魅力的な設計。そんな仕掛けに、「なるほど～！こういうことか！」と唸る味でした。

さいごに

タッパーもジッパー付き保存袋もいらない。大さじ小さじの出番もなく、本当に袋に「入れるだけ」、フライパンに「入れるだけ」で完成してしまった美味しいしょうが焼き。おうちにいながら非日常を味わえて、大満足でした。買い置き、作り置き、冷凍保存など、なにかと「まとめて」やりたいご家庭にぴったり。わが家では｢金曜日のお守り｣として頼れる存在になった、メインディップシリーズのご紹介でした。