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9歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「青ネギとポン酢があったらやってみて」たっぷりの青ネギと味ぽんで！ミツカン公式レシピがおいしすぎる！
忙しい日のごはんにぴったり！この記事では、「味ぽん」でおなじみのミツカン公式レシピから、青ねぎが主役の絶品和風パスタをご紹介します。たっぷりの青ねぎとしめじの旨みが絡み合い、「味ぽん」で味付けも簡単＆失敗なし。手軽に作れて、家族にも喜ばれるひと皿です。
ミツカン公式：青ねぎとしめじの和風パスタ
材料（2人分）
パスタ：200g
合びき肉：100g
しめじ：1パック（約100g）
青ねぎ：1束（約100g）
にんにく（みじん切り）：1かけ
赤とうがらし（小口切り）：少々
オリーブオイル：大さじ2
ごま油：大さじ1弱
ミツカン「味ぽん」：大さじ4
塩・こしょう：少々
※筆者は半量で調理しました。
作り方
(1)鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタを表示時間通りにゆでる。
(2)しめじは石づきを取り小房に分け、青ねぎは小口切りにする。
(3)フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤とうがらしを入れて弱火で加熱し、香りを立たせる。
(4)中火にして合びき肉を炒め、塩・こしょうをふり、しめじを加えてさらに炒める。
(5)ゆで上がったパスタを加えて全体を炒め合わせる。
(6)「味ぽん」と青ねぎ、ごま油を加えてサッと混ぜ、火を止める。
余熱で全体をなじませたら皿に盛り付けて完成！
ミツカンの「味ぽん」は、和風パスタにもぴったりな万能調味料。
青ねぎとしめじの風味を引き立て、誰でも簡単にプロの味が再現できます。
忙しい日でもサッと作れて、栄養も満点。
ぜひ今日の献立に取り入れてみてくださいね。
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