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忙しい朝のお味噌汁はこれ!!〇〇って知ってる??
突然ですが…朝ごはん作り間に合っていますか??
そして、お子さんは、朝ごはん食べていますか??
2学期からは、上のチビのお弁当作りも始まりました。
お弁当作りもあるので、私の起きる時間は、5時半。
でも…シンガポールの日の出は、7時ごろ。
真っ暗な中でのお弁当作りや朝ごはん作りは大変。
でも、子ども達の健康のためにも、出来たらお味噌汁も作りたいし…そんな時、知った簡単お味噌汁についてご紹介します。
簡単お味噌汁は
沖縄でよく作られている『かちゅー湯』。
かちゅー湯とは
「かつお節」「みそ」があればできるのが、沖縄の汁物「かちゅー湯」(かちゅー湯)。「かちゅー」はかつお、「湯」はお湯を意味。
沖縄では、疲れた時はもちろん、子供の頃に食欲がない風邪ぎみの時に食べてたりするそうです。
私は、ひかり味噌さんとにんべんさんのイベントでかちゅー湯の存在を知りました。
材料(1人分)は
・削り節 4g
・みそ 大さじ2
・熱湯 300mL
味噌味が大好きな方は、みそを多めに入れるなどのアレンジ◎
作り方
カップに材料を入れて混ぜるだけ。
簡単ですよね?
私流オススメアレンジは??
シンガポールで有名な『カヤジャム』(ココナッツミルクのジャム)
。
まろやかな味になってオススメです。
また、乾燥わかめなど入れてもお味噌汁らしくて良いと思います。
何かと忙しい朝ごはん。
簡単な『かちゅー湯』を取り入れませんか??