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キャベツのみじん切りはミキサーで簡単！餃子作りがぐっとラクに！
こんにちは。突然ですが、餃子って家族みんな大好きメニューですよね！？
でも、作るとなるとちょっと大変…。
特に「キャベツのみじん切りがめんどくさい！」って思ったこと、ありませんか？私は毎回です（笑）。
メンチカツも同様にこのやり方を始めてからハードルがぐんっと下がりました！
そんな私が最近ハマっている時短ワザをご紹介します！
それは…ミキサーを使うだけで、キャベツのみじん切りが一瞬でできちゃう方法です！
使うのはミキサーとキャベツと水だけ！
やり方はとってもシンプル！
【手順】
1.キャベツをざく切りにしてミキサーに入れる
2.水を少し加える（キャベツがひたる程度）
3.スイッチオン！数秒でみじん切りに！
4.ザルにあけて、水気をしっかりしぼる
これだけで、包丁いらずの細か〜いキャベツみじん切りの完成です！
3〜4秒で荒微塵くらいの大きさになります！やりすぎは注意ですよ！！
ポイント：水を入れることで均等にカットされる！
ミキサーにそのままキャベツだけを入れると、空回りしちゃってうまくいかないことも。でも、水を一緒に入れることでキャベツが回りやすくなって、ムラなく、均等にカットされるんです。
終わったら、しっかり水気をしぼるのがコツ！(めんどくさい日はやりません！笑)
キッチンペーパーやさらし布でぎゅーっと絞ると、餃子のタネにベチャっとした水分が出にくくなります！
餃子作りがぐっとラクになる！
キャベツをみじん切りにする手間が省けるだけで、餃子作りのハードルがグッと下がります！
子どもと一緒に「包むだけ」作業に集中できるのも嬉しいポイント。
［余談ですが、なぜ子どもと作ると多めに買ったつもりでも皮が足りなくなるんですかね笑］
うちでは餃子の日が前より増えました！
時間がない平日でも、作る気になれちゃいます！もちろん時間がない平日は子どもたちに隠れて1人でサクッと笑。
「時短で美味しい」って最高！
