「ズッキーニがあったらやってみて」メイン食材はひとつだけ！むずかしい工程なし！簡単な副菜レシピ3選

加熱なし！ズッキーニのナムル

＜材料＞
ズッキーニ　1本
塩　小さじ1/4杯
めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1杯
白ごま　大さじ1/2杯
ごま油　小さじ2杯

＜作り方＞
(1)ズッキーニを細切りにし、塩を合わせて5分置く。
(2)ズッキーニの水気をしっかり絞り、めんつゆ、白ごま、ごま油を加えてよく和えて完成。

おやつに！ズッキーニチップス

＜材料＞
ズッキーニ　お好みの量
塩　適量
揚げ油　適量

＜作り方＞
(1)ズッキーニをスライサーで薄切りにし、塩をかけて10分置く。
(2)揚げ油を180度に熱する。
(3)ズッキーニの水気をしっかり拭き取ってから揚げ油に入れる。
(4)こんがりと色づいたら、網に取り出して完成。
※お好みで塩やカレー粉、粉チーズなどの味付けをするのもおすすめです。

ガッツリ食べる！ズッキーニのチーズフライ

＜材料＞
ズッキーニ　好きなだけ
卵　1個
小麦粉　適量
パン粉　適量
粉チーズ　適量
揚げ油　適量

＜作り方＞
(1)ズッキーニは厚さ1.5〜2cmの輪切りにする。
(2)パン粉と粉チーズを合わせる。
(3)小麦粉、溶き卵、(2)の順で衣をつける。
(4)フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を入れて中火にかける。
(5)ズッキーニを上下返しながら加熱し、揚げ色がついてきたら取り出して完成。