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9歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「ナスと白だしがあったらやってみて」メイン食材はナスだけ！火を使わず簡単【ヤマキ公式レシピ】
この記事では、ヤマキ公式レシピの中から見つけた、メイン食材「ナス」だけで作れる、火を使わない簡単レシピをご紹介します。忙しい日でも手軽に作れて、食卓にもうひと品欲しいときにも重宝しますよ。
「レンジで簡単！焼きナス風」のレシピ
短い作業時間で作れて、メインの食材はナスだけ！
知っているととても便利なレシピですよ。
材料
ナス 4本
「割烹白だし」 大さじ1と1/2杯
水 1/2カップ
しょうがのすりおろし 適量
かつおぶし 2.5g
万能ねぎ 適量
作り方
(1)ナスはヘタを落とし、ピーラーで皮をむき、ラップに包んで電子レンジ600Ｗで5分加熱する（ナスがやわらかくなるまで加熱する）
(2)ナスが熱いうちに縦に割いて「割烹白だし」と水を回しかけ10分ほど漬けておく
(3)食べる直前にしょうが、かつおぶし、小口切りにしたねぎをのせて完成
「割烹白だし」の旨みがナスにしっかり染み込み、シンプルながらも満足感のある味わいのひと品です。
キッチンに立つ時間を短くしたいときに、ぜひ試してみてくださいね。
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