休日にゆっくり味わいたい！蜜たっぷりの焼き芋を作ってみた

蜜たっぷりの焼き芋がお家でできる！？

幼稚園から持ち帰ってきたさつまいもを、「焼き芋にして！」と息子すけちぃからお願いされた私。
魚焼きグリルを使って少量の焼き芋を作ったことはあるのですが、持ち帰ったさつまいもの数が多かったので、オーブンを使った焼き芋の作り方を調べてみました。
そして、見つけたのがこちらの作り方。

スーパーなどで売っている、蜜たっぷりのねっとりした焼き芋が好きな私。
この焼き芋を作ってみよう！と即決し、試してみることにしました。

蜜たっぷりの焼き芋の作り方

【焼き芋の作り方】

さつまいもをタワシで擦りながら、水でしっかりと汚れを落とす。
大きなさつまいもは適当な大きさにカットし、全てのさつまいもにアルミホイルを密着させるように巻く。
天板にもアルミホイルを敷き、その上にさつまいもを並べる。
160℃のオーブンで30分ほど焼く(予熱なし)。
オーブンの中にそのまま90分ほど置く。
再び160℃のオーブンで30〜60分焼く(予熱なし)。

焼き芋のできばえは？

初めて作った時は、本当にねっとりになるの？と半信半疑でしたが…

めっちゃ蜜たっぷり！！

実は、子どものお迎え時間と重なりそうになったため、庫内での余熱調理時間を90分から60分に変更したのですが、それでも上手にできあがりました！

味ももちろん美味！
中までねっとり柔らかくて甘くなっていました。
小学1年の娘ぽんちゅは、「スイートポテトみたい！」と大喜び！
焼き芋好きの息子すけちぃは、大きなさつまいもをペロリと完食してしまいました（笑）。

あまりに美味しくて、その後もリピしている焼き芋の作り方。
時間はかかるものの、作り方はとても簡単！
休日や時間のある時に、ぜひ作ってゆっくり味わってみてくださいね。

ありがとうございました。