【おせち部】あんふぁんプロデュース「親子おせち2027」の試食会に潜入！

おせちの方向性について話し合い

まずはじめに、昨年のおせちを参考に今回の構想を広げていきます。

1段にする？2段のお重にする？品数は何品にする？などなど決めることがたくさんあって驚きつつ、おせち部の一員として積極的に意見を出させていただきました。

いざ、試食！子どもたちの反応は？

ベースが決まったところで、気になった品をピックアップして試食スタート！

ちなみに我が家は毎年おせちは手作り＋市販品で用意しているのですが、「おせち？いらなーい」と一切手を付けてくれないので、今回の試食会も心配していました。
「そんな息子たちが試食会で食べられるの？」と心配したのもつかの間、「え、美味しい！」と目を輝かせた姿を見て、思わず驚いてしまいました！

「苦手だったけど食べたら美味しい！」と言う息子。
おせちでまさかの苦手食材を克服しました！
それを機に今まで食べたことのない食材に挑戦してみても、「これも美味しい〜」とどんどん食べ進めます。
伊達巻や梅花れんこん、紅白なますなどおせちの定番品はもちろん、テリーヌや蟹爪などもペロリ！
あんふぁんのおせちは伝統的な品を食べるだけでなく、新しい食材に挑戦できるおせちだと感じました！

子ども目線も大切！見た目にもこだわり

親として気になるのは、味だけでなく「子どもが食いつく見た目」。
「子どもの心に刺さる品は何かな…」と、サンプルを見ながら選定します。

「この食材がいいかも！」と思っても、全体の配置を見て「こっちのほうが華やかかな？」と変更を繰り返したり。
味だけではなく、見た目にも最大限気を配りながら選定を進めます。
締め飾りもお重の雰囲気を見ながら決めました。

完成したおせちがこちら！

試行錯誤を繰り返した結果、このような形になりました！

十二支大根は午が写っていますが、2027年の干支である羊になる予定です！
おせちの定番品もさることながら、豪華なご馳走がたっぷり！
形式は2段重になり、一の重は定番品、二の重は洋風をメインにしたお重に。

バラをイメージしたスモークサーモンにキラキラした包み紙、そして中央にどっしりと構えた蟹爪は圧巻で、子ども心を掴むこと間違いなしです！
息子たちのお気に入りは、小さい三色団子！

ミニサイズが可愛い〜！写真映えする一品。
可愛いだけではなく、味も大満足です！

現在、付録なども絶賛検討中！

完成版はどのようになるのか、今からワクワクが止まりません！
これからおせちに関する情報も随時発信していきますので、ぜひチェックしてみてください！