サーモンと3種の野菜で彩り豊かに！「サーモンと野菜のおさかなチャーハン」【ぐっち夫婦の離乳食レシピ】

「サーモンと野菜のおさかなチャーハン」

1人分

※離乳食後期（生後9〜11カ月）以降におすすめ。月齢に応じて、食材の大きさ、調味料の使用などを調整してください

作り方

1.キャベツ、ニンジン、ブロッコリーは5mm角程度に細かく刻む。鍋に湯を沸かし、歯茎でつぶせるくらいの軟らかさになるまでゆでる。

2.フライパンにごま油を熱し、サーモンをほぐしながら炒める。サーモンに中までしっかり火が通ったら1の野菜を加える。

3.水分が飛んだら軟飯を加えて炒める。しょうゆを加えて混ぜ、食べやすい温度まで冷ます。

Point

手軽に魚と野菜を取り入れられる、離乳食後期以降におすすめの風味豊かなチャーハンです。サーモンからうまみやたんぱく質を取り入れ、キャベツ・ニンジン・ブロッコリーの野菜を加えて彩りもプラス。

野菜は小さめの角切りにしてあらかじめ軟らかくゆでることで、歯茎でつぶせるくらいの軟らかさに仕上げています。ごま油の香ばしい風味が素材の味を引き立て、素材のおいしさをしっかり味わえる満足感のある一皿です。