味付けはこれだけ！簡単すぎる炊き込みご飯レシピ

すっぽんにはどんな魅力があるの？

すっぽんには、コラーゲンやアミノ酸、ビタミンB群、鉄分、カルシウムなど、さまざまな栄養素が含まれているそう。
美容や健康を意識する方からも注目されている食材です。

今回使っているのは「美味しいすっぽんスーププラス」。
従来のすっぽんスープに比べて栄養成分を強化した上位モデルで、コラーゲン3000mgに加え、ヒアルロン酸10mgが配合されています。

ちなみに、公式サイトでは通常の「美味しいすっぽんスープ」を使ったレシピが紹介されていますが、我が家では「美味しいすっぽんスーププラス」を使用しています。

どちらも炊き込みご飯に活用できるのがうれしいですね！

アレンジ1 鯖の炊き込みご飯

まずは、我が家の定番アレンジ！

【材料】
・お米 1合
・美味しいすっぽんスープ 1缶
・お好みの具材

作り方はとっても簡単！

1． お米を研ぐ
2. スープを1缶入れる
3 . お好みの具材をのせる
4 . 炊き込みご飯モードで炊く

なんと、水も追加していません！
本当にスープだけで炊けるんです。

我が家では、楽天市場で人気の冷凍骨取り無塩鯖をストックしているので、冷凍のままのせて炊いています。
炊き上がったら鯖をほぐしながら全体を混ぜるだけ！
おこげまでできるのが、またうれしいポイントです。

子どもたちも鯖が好きなので、たくさん食べてくれます。
大人は梅を混ぜたり、シソをのせたりするのがお気に入り。さっぱりとした味わいになり、また違ったおいしさを楽しめます。

ちなみに、我が家の炊飯器は前回の炊飯モードを引き継ぐタイプ。
翌日も白米を炊くつもりが、モードを変更し忘れて炊き込みご飯モードのまま炊いてしまうことがよくあります（笑）。

アレンジ2 秋にぴったり！きのこの炊き込みご飯

もうひとつのおすすめは、秋といえば食べたくなるきのこの炊き込みご飯！

こちらも、お米1合にスープ1缶、お好みのきのこを入れて炊くだけ。
我が家では、冷凍しておいたきのこを凍ったまま入れています。
きのこを何種類か組み合わせるのもおすすめです。
仕上げにシソをのせると、彩りもよくなり、味のアクセントにもなります。

鯖とはまた違ったおいしさを楽しめるので、その日の気分や冷蔵庫にある食材に合わせてアレンジしています。

忙しい日こそ、手軽においしく！

炊き込みご飯というと、醤油やみりん、だしなど、いろいろな調味料を用意するイメージがありませんか？
でも、このスープを使えば味付けの手間を減らせるので、とっても簡単！

具材を変えるだけでアレンジも楽しめるので、忙しい日のごはん作りにもぴったりです。
気になった方は、ぜひ岩谷産業の公式レシピもチェックしてみてくださいね！