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「水菜と白だしがあったらやってみて」もう水菜をダメにしない！キッコーマン公式の簡単レシピ2選
シャキシャキとした食感がおいしい「水菜」。
ただ傷むのが早く、ダメにしてしまった…という経験はありませんか？そんな人に朗報です！
この記事では、キッコーマンの公式レシピの中から、白だしと水菜を使ったレシピをふたつご紹介します。
ぜひレシピをチェックしてくださいね。
キッコーマン公式「水菜のおひたし」のレシピ
メイン食材は水菜だけで作れる、簡単レシピです。
材料
水菜１袋 （約200g）
塩（ゆで用） 適量
「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」 大さじ1杯
「キッコーマン旨みひろがる 香り白だし」 大さじ2杯
水 150m
作り方
(1)鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩を入れる。
(2)水菜を根元から湯に入れて30秒ほどゆで、全体を湯に入れて15～20秒ゆでる。
(3)冷水（夏場は氷水）にとって冷やし、水けを絞る。
(4)水菜を5～6ｃｍ幅に切ってボウルに入れ、しょうゆをかけて混ぜ、すぐに汁けを絞る。
(5)ボウルに白だしと水を入れて混ぜ、水菜を加えて浸す。
キッコーマン公式「エリンギのお吸い物」のレシピ
寒い日にぴったり！
身体の中から温まるひと品です。
材料
エリンギ（小さめのもの） 2本
水菜 1/4株
わかめ（乾） 小さじ1杯
「キッコーマン旨みひろがる 香り白だし」 大さじ2杯
水 300ml
作り方
(1)エリンギは薄切りにする。水菜は５ｃｍ長さに切る。
(2)鍋にエリンギと「キッコーマン旨みひろがる 香り白だし」、水を入れて中火にかける。
(3)沸騰したらふたをして中火のまま１～２分煮る。
(4)わかめ、水菜を加えてさらに１分ほど煮て完成。
水菜と白だしを合わせると、簡単に副菜が完成します。紹介したレシピはどちらもむずかしい工程なしで作ることができますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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