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「レモン果汁とパスタがあったらやってみて」生クリームなしで作る！ポッカレモン公式のレシピがおいしい
料理に爽快感を添える「レモン果汁」。そのキリッとした酸味が、味を引き締めてくれる頼もしい存在です。クリームパスタにレモンの風味が効いていると、とてもおいしいですよね。
でも、自宅でレモンの風味が効いたクリームパスタを作るのはむずかしい……そう思っていませんか？
この記事ではそんな考えが覆る、ポッカレモン公式の「レモンクリームパスタ」のレシピをご紹介します。
生クリームなしで作れるので、クリームパスタのハードルが低い！ぜひレシピをチェックしてくださいね。
ポッカレモン公式「レモンクリームパスタ」のレシピ
材料
パスタ 100g
きのこ 50g
ベーコン 20g
にんにく 1片
バター 10g
牛乳 200ml
とろけるチーズ 1枚
顆粒コンソメ 小さじ1/2杯
「ポッカレモン100」 大さじ1と1/2杯
塩・こしょう 適量
パセリ 適量
※筆者は「きのこ」はしめじとまいたけを使い、「パセリ」はドライパセリを使用しました。
作り方
(1)きのこはほぐし、ベーコンは1cm程度の短冊切り、にんにくはみじん切りする。
(2)熱したフライパンにバター、にんにく、ベーコン、きのこを入れ、きのこがしんなりするまで炒める。
(3)牛乳を2～3回に分けていれ、ふつふつとするまで火にかける。
(4)細かくしたとろけるチーズと顆粒コンソメを加える。
(5)溶けてきたら表示通りにゆでたパスタを加えて絡めるように加熱する。
(6)「ポッカレモン100」を加えひと混ぜして、塩・こしょうで味を調える。
(7)皿に盛り付けてパセリを振ったら完成。
※筆者は最後に粗挽き黒こしょうをたっぷりかけていただきました。
ポッカレモン公式の「レモンクリームパスタ」は生クリームなしで作れるのに、おいしい！ぜひ一度試してみてくださいね。
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