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9歳の娘を持つ料理家でライター。自宅で手軽に作れる料理を提案
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「きのこと白だしがあったらやってみて」きのこをたっぷり食べる！ヤマキの公式レシピが簡単でおいしい
比較的安定した価格で手に入る「きのこ」は、家計にも体にもやさしい優秀食材。栄養価が高く、食物繊維も豊富で、毎日の食卓に積極的に取り入れたい存在です。この記事ではヤマキの公式レシピで見つけた、きのこをたっぷり使う、おすすめレシピをご紹介します。
「きのこの白だしマリネ」のレシピ
火を使わず、食物繊維をおいしく、たっぷり摂取できるひと品ですよ。
材料
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
エリンギ 1パック
水 1/2カップ
「割烹白だし」 大さじ3杯
作り方
(1)しめじ、まいたけは根元を切り、小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに裂く
(2)耐熱容器にしめじ、まいたけ、エリンギを入れ、水と「割烹白だし」を加えてラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分程度加熱して全体を混ぜたら完成
※電子レンジ（500W）の場合は6分程度加熱してください
紹介したレシピはとても簡単に作れます。ぜひ試してみてくださいね。
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