ヨーグルトが主役のおしゃれカフェ飯に進化！話題の「食事系グリークヨーグルト」体験レポ

今回は、表参道のグリークヨーグルト専門店「＆ Yogurt（アンドヨーグルト）」を訪問。実際に人気メニューを味わうとともに、自宅で手軽に楽しめる「カネカピュアナチュールオーガニックヨーグルト」を使ったアレンジレシピもご紹介します。

食事系ヨーグルトの流行！海外発の新しいヨーグルト文化

グリークヨーグルト人気の高まりとともに注目されているのが、甘くない“食事系ヨーグルト”。海外では卵やトマト、アボカド、ハーブなどをトッピングした「セイボリーヨーグルトボウル」が定番化しており、高たんぱくで栄養バランスの良いメニューとして支持されています。

そんな流れを受け、日本でもヨーグルトを使ったランチやブランチメニューが増加中。なかでも表参道の「＆ Yogurt」は、ローストビーフや生ハムなどを組み合わせた食事系グリークヨーグルトを楽しめる専門店として話題を集めています。

人気メニュー「クリーミーハモンセラーノ」を実食

今回いただいたのは、お店の人気メニュー「クリーミーハモンセラーノ」。濃厚なグリークヨーグルトの上に、生ハム、アボカド、グラノーラ、ナッツ、ドライフルーツが彩りよく盛り付けられた一皿です。

まず驚くのはヨーグルトのなめらかさと濃厚さ。クリームチーズのようなコクがありながら後味はさっぱり。塩気のあるハモンセラーノと合わせることで、ヨーグルトの酸味が引き立ち、まるでデリプレートのような満足感があります。

アボカドのまろやかさやナッツの食感もアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめる一品でした。ヨーグルトが主役のランチという新しいスタイルを体験できるメニューです。こちらのお店では、＋200円でオーガニック100％グリークヨーグルトに変更が可能なので、通常のヨーグルトとの食べ比べもおもしろそう。

横浜にも店舗があるようなので、お近くの方はぜひ行ってみてくださいね。

＆ yogurt 表参道本店
住所:東京都港区北青山 3-10-14 2F
TEL:03-6427-4117
営業時間:平日 11 時~19 時 30 分/土日祝 10 時~19 時 30 分

https://www.and-yogurt.com/

おうちでもお手軽に再現！

実は、この話題の食事系ヨーグルトは自宅でも手軽に再現できます。ヨーグルトは、キッチンペーパーとザルで一晩水切りするだけで、濃厚なグリークヨーグルト風に。

そこにアボカド、生ハム、グラノーラ、ナッツ、ドライフルーツを盛り付け、仕上げにはちみつをかければ完成です。朝食や休日のブランチはもちろん、ワインのお供としても楽しめる大人向けのアレンジ。手軽に作れるのに見た目も華やかで、おうちカフェ気分を味わえます。

「カネカピュアナチュールオーガニックヨーグルト」のInstagramにはレシピも公開されているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

オーガニックだから毎日続けやすい「カネカピュアナチュールオーガニックヨーグルト」

アレンジレシピにもぴったりなのが、「カネカピュアナチュールオーガニックヨーグルト」。有機生乳を使用し、素材本来のおいしさを生かしたシンプルな味わいが特徴です。酸味が穏やかでクリーミーなため、そのまま食べるのはもちろん、水切りしてグリークヨーグルト風にアレンジしてもおいしく楽しめます。

甘いフルーツとの相性はもちろん、生ハムやアボカドなど塩味のある食材とも好相性。毎日の朝食から話題の食事系ヨーグルトまで幅広く活躍してくれる一品です。また、こだわりのA2ミルクを使用しているため、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしやすい人、ミルクを飲んだ後の重さが気になる人、毎日ヨーグルトや乳製品を取り入れたい人にもおすすめ！

https://www.instagram.com/purnaturjapan

スイーツとして楽しむだけではなく、ランチやブランチの主役としても注目されるグリークヨーグルト。表参道の「＆ Yogurt」で体験した食事系ヨーグルトは、ヘルシーなのに満足感があり、新しいヨーグルトの魅力を感じられるものでした。さらに、自宅でも「カネカピュアナチュールオーガニックヨーグルト」を使えば、話題の食事系ヨーグルトを簡単に再現できます。ぜひ、お店の味をヒントに、自分だけのアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。