試す価値あり！目からウロコ…梨のむき方で甘さが変わる！？

大きな梨を半分にして、むき比べ！

まずは梨を縦半分にカット。ひとつはいつも通り包丁で、もうひとつはピーラーでむいてみます。すると横から息子がすかさず「まだ食べられないの？」。ごめん！ちょっとだけ試したいの。

梨をピーラーで初めてむくときはちょっと注意！

梨をピーラーでむくのは初めて。本当は包丁でむくときのように、梨に沿って円を描くようにむくのがおすすめだそう。私はそもそもピーラーがちょっと苦手で……案の定、少し負傷しました。

いざ、食べ比べ！

まずは包丁でむいた梨。続いてピーラーでむいた梨をパクリ。……確かに！ほんのわずかですが、ピーラーでむいたほうが甘みが強く感じます。調べてみると、梨は皮に近いほど糖度が高いそう。メロンやスイカとは反対なのですね！

皮を見れば、違いは一目瞭然？

むき終わった皮を比べてみると、ピーラーでむいたほうは果肉がほとんどついていません。皮の内側まで梨の果肉が残らないように、薄くむけているのがよくわかります。とはいえ、交互に食べていると……正直、どちらがどちらかわからないくらい、どちらもみずみずしくておいしい！梨をピーラーでむく方法、試してみる価値はありそうです。

※食べ比べた味については個人的感想になります