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離乳食後期レシピ！手づかみ食べもできる「豆腐パンケーキ バナナソース添え」【ぐっち夫婦の離乳食レシピ】
InstagramやX、YouTubeのSNS総フォロワー110万超の料理家「ぐっち夫婦」。旬の食材を使った離乳食・後期以降のレシピをぐっち夫婦が提案。今回は「豆腐パンケーキ バナナソース添え」を紹介します。
「豆腐パンケーキ バナナソース添え」
作りやすい分量（4食分）
- 絹ごし豆腐…80g
- バナナ…1/3本
- 豆乳…小さじ1〜2
- 油…小さじ2
【A】
- 薄力粉…80g
- 豆乳…80ml
- ベーキングパウダー…4g
※離乳食後期（生後9〜11カ月）におすすめ。月齢に応じて、食材の大きさ、調味料の使用など調整してください
作り方
1.豆腐はよく潰して泡立て器などでなめらかにする。
2.Aをすべて加えてよく混ぜる。
3.フライパンを中火で熱し、油を入れ、キッチンペーパーなどで薄く伸ばす。
4.スプーンで生地を落とし、お好みの大きさで両面焼く。
5.食べやすい大きさに切る。
6.バナナは豆乳で伸ばして潰し、ソースにする。ソースをつける、または和えてお召し上がりください。
Point
豆腐入りでやわらかいパンケーキです。ほんのり甘いバナナソースを添えることで食べやすく、朝食やおやつにもおすすめ。赤ちゃんの食べやすい大きさに切って、様子を見ながらお召し上がりください。
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