全国のパンケーキ好きに贈る！あの店の定番はやっぱり絶品だった

世界一の朝食【bills】でいただくふわふわ「リコッタパンケーキ」

オーストラリア発のレストラン【bills（ビルズ）】。特に朝食が人気のカフェチェーンです。日本に上陸したときには何時間も並んだのをいまだに思い出します。【bills】といえば、リコッタチーズが入ったふわふわの「リコッタパンケーキ」。（2000円~）

ふわふわでしっとりとした食感のパンケーキが3枚、上にはフレッシュバナナとハニーコームバターがのっています。ほんのりチーズの香りがして、軽い口当たり。

分厚いのですが、意外にもパクパク食べれてしまうので不思議。添えられたメープルシロップをかければ甘さが際立って、また違う味わいに。

また、オーストラリアのコーヒーと言えば「フラットホワイト」。ここビルズでももちろんいただくことができました。フォームが少なくミルクの液体部分が多いので、濃いミルクの味わいを楽しめます。パンケーキとも相性抜群なので、一緒に試してみてほしい一杯です。【bills】は、日本国内では、東京・神奈川・大阪・福岡に展開しています。

https://billsjapan.com/jp

喫茶店のホットケーキが食べられる！【珈琲館】の看板メニュー「トラディショナル・ホットケーキ」

ちょっとレトロなホットケーキが食べたい！そんなときは【珈琲館】へ。一番の特徴は、銅板で一つ一つ手焼きしていること。銅板は熱伝導率が良く、温度変化を抑えて火加減を安定させることができるため、焼き上がりはどこを見ても美味しそうなきつね色に。この色がたまらなく食欲をそそる!! また、中まで素早く火が通るので、ふっくらしっとり仕上がるのだとか。

「トラディショナル・ホットケーキホイップクリーム付き」530円~/1枚、730円/ 2枚

生地がぎゅっとしていて、食べ応えがあります。昔ながらのホットケーキは時々無性に食べたくなりますよね。

添えられたオリジナルシロップと、ホイップクリームをお好みでどうぞ。さらに、バニラアイス / 抹茶アイス / ホイップクリーム / 丸ごと苺ソース / チョコクリーム / 北海道産小豆などもトッピングできますよ！（各120円）

11月30日（土）までの期間限定で販売されている「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ」もいただいたのですが、炭火で香ばしく焼いたごろっとした牛バラ肉の風味がたまらなくおいしいかった！香り高いぶなしめじ、コクと旨味が濃いボロネーゼソース、お肉もたっぷりで想像以上の味わいでした。この季節だけの特別メニューです。

https://c-united.co.jp/coffeekan

まるで淡雪みたい！【むさしの森珈琲】の「ふわっとろパンケーキ」

一口食べたら、まるで淡雪みたいに消えてなくなってしまう、そんなふわっとしゅわっと食感のパンケーキが【むさしの森珈琲】にありました。注文を受けてからメレンゲを立てて生地を合わせ、丁寧に作られているため、少し時間はかかりますが、それだけの価値がある味わいです。見てください、この厚さ！リコッタチーズが使われていますが、すごく軽くて、何枚でも食べられそう。リーズナブルなお値段もうれしいですね。