2027年の食トレンドを先取り！【おいしい博覧会】で見つけた注目の新商品8選

これは新食感！素材や加工の工夫が生む新しいおいしさ

マルヤナギ小倉屋「コリコリきくちゃん」

物価高騰の救世主！お手頃価格のごはんのおとも「コリコリきくちゃん」は、極細きくらげを使用したコリコリ食感の新しいタイプの佃煮です。佃煮といえば昆布、を思い浮かべる方も多いと思いますが、きくらげは、昆布やしいたけと比較しても、鉄・ビタミンD・食物繊維などが豊富に含まれています。比較的安定供給が見込めるため、価格もお手頃に。

さらにこのコリコリとした食感がなんだかクセになる！子どもも大好きな甘辛味で、ごはんがどんどん進みます。今年2月に発売されたのは、ごまおかかと柚子こしょうの２品。柚子こしょうの方はそのまま晩酌のあてにもぴったりです！

https://www.maruyanagi.co.jp

農心ジャパン「ノグリ旨辛焼きちゃんぽんカップ」

もっちりとした太麺でおなじみのノグリからは、電子レンジ調理に対応した「ノグリ旨辛焼きちゃんぽんカップ」が登場。ノグリの特長である太麺がレンジ調理によってさらに“もっちり”とした食感に仕上がります。

味わいは、魚介の旨味を凝縮した粉末スープに、焼きちゃんぽんならではの香ばしい風味を重ね、ピリッと唐辛子がきいた後を引くおいしさです。太麺でもちもちの麺が、今までの「ノグリ」とはまた違う食感でおもしろい！手軽なカップ麺でありながら、本格的な麺の食感を存分に楽しめます。

https://www.nongshim.co.jp/brand/neoguri

若翔「ORO」

長野県産のお米を活用した米粉ジェラート「ORO（オーロ）」は、お米ならではのやさしい甘みとなめらかな口どけが特徴です。厳選した長野県産のコシヒカリの米粉を使用し、グルテンフリーでからだにもやさしい仕上がり。お米由来の乳酸菌がたっぷり含まれています。

ほんのりお米の甘さを感じるなめらかな食感はこれまでに食べたことのない味わいで、フレーバーは「ゆず＆みかん」と「うめ＆ピーチ」の2種類。食べる前に冷凍庫で凍らせて楽しむスタイルもユニークです。果実の風味を生かした組み合わせは、いつものアイスとはひと味違うおやつを楽しみたいときにぴったり！

https://wakashou.my.canva.site/oro/gelato

手軽さとおいしさを両立！毎日の食卓をアップデートする食品

キーコーヒー「KEY DOORS+ JET BREW キリマンジャロ」

本格的なコーヒーを手軽に楽しみたい人に注目してほしいのが、最短10秒でレギュラーコーヒーを抽出できる「KEY DOORS+ JET BREW」シリーズ。この秋、キリマンジャロを100％使用した「キリマンジャロ」が仲間に加わりました。キャラメルのような甘い香りと、リッチな甘さの余韻が特徴です。

なんといっても、カップに入れてお湯を注ぎ、10秒振るだけで、本格的なコーヒーが楽しめる手軽さは、忙しいママ・パパにもかなりおすすめしたいアイテム。忙しい朝や家事の合間でも、すぐに本格的な一杯を楽しめるのはうれしいですね。

https://www.keycoffee.co.jp/keydoors/jetbrew

カネハツ食品「サラダに！まめトマト＆バジル味」

発売20周年を迎えた「サラダに！まめ」シリーズから登場した「トマト＆バジル味」。イタリア産完熟トマトの旨みとバジルの爽やかな風味が豆に染み込み、そのまま食べられる手軽さが魅力です。

水切り不要で、味がしっかりついているので、サラダにかければドレッシング代わりに、スープに入れれば簡単にミネストローネができてしまうアイテム。洋風テイストの豆自体もなかなか見ないので、重宝しそうです。豆をもっと気軽に食卓に取り入れたい人は、ぜひチェックしてみて。

https://www.kanehatsu.co.jp/products/mizuni-mushidaizu/salada-ni-mame/11745

おやつタイムにおすすめ！親子で楽しみたい注目の新商品

クラシエ「Soyセレクトカスタードプリン風アイスバー」

豆乳で作ったアイス「Soy」ブランドから登場する「Soyセレクトカスタードプリン風アイスバー」。乳・卵を使用せずに作られており、乳・卵アレルギーのある人にも、そうでない人にもアイスを楽しんでほしいという思いが込められています。まるで卵を使用したかのようなコクのある風味と、ほろ苦いカラメルのアクセントにより、カスタードプリンの味わいを再現。豆乳くささがなく、子どもでも食べやすい味わいでした。