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野菜が苦手な子どもにも◎春にんじんのガレット【ぐっち夫婦の取り分けレシピ】
InstagramやX、YouTubeのSNS総フォロワー110万超の料理家「ぐっち夫婦」。味付けに悩む幼児期のメニューをぐっち夫婦が提案。大人と同じ材料を使い、取り分けごはんについて紹介してもらいます。今回は子どもも大人も一緒に楽しめるガレットのレシピです。
「春にんじんのガレット」
大人2人分、子ども1人分
- 春にんじん…1本（150g）
- じゃがいも…1個（150g）
- 油…大さじ1
- 【A】
- ピザ用チーズ…30g
- 薄力粉…大さじ2
- 塩…少々
- 【大人用】
- トマトケチャップ・粒マスタード…適量
作り方
1.にんじん、じゃがいもは3〜4cm長さの細切りにする
2.ボウルに1.、【A】を入れて混ぜる
3.フライパン（20cmのものを使用）に油を引いて中火にかけ、2.を広げる。フライ返しでおさえながら弱めの中火で7〜8分ほどじっくり焼く
4.周りに火が通ってきたら裏返し、フライ返しでおさえながら焼き色がつき、火が通るまで弱火で5分ほど焼く
5.食べやすい大きさに切り分ける。大人用にはケチャップと、マスタードを添える
Point
旬の春にんじんとじゃがいもの甘みを活かした、家族みんなで楽しめるガレットです。チーズを加えて香ばしく焼き上げることで、野菜の苦手なお子さまでもパクパク食べられる、もっちり・カリッとした食感が魅力。
食べやすい大きさに切り分ければ、手づかみ食べの時期から大人のおつまみまで、幅広く活躍します。大人用にはケチャップやマスタードを添えて、親子で一緒に季節の味を楽しめる彩り豊かな一皿です。
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