韓国で大流行中【グリークヨーグルト】自宅で作っておいしい食べ方いろいろ！

「グリークヨーグルト」とは

ギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトのことで、一般的なヨーグルトに比べると水分が少なく、濃厚な食感が楽しめます。ヘルシーで高たんぱく質、栄養価が高いのが特徴で、今韓国で大ブームを起こしています。

生クリームのようなクリームチーズのような!? そんなデザート感たっぷりな「グリークヨーグルト」、実はおうちでも簡単に作れちゃうので紹介します。

「グリークヨーグルト」の作り方

材料

□市販のプレーンヨーグルト…1パック
□コーヒーフィルター…1枚
□フィルター用カップ…1個
□ボウル…1個

作り方

１．コーヒーフィルターのカップにフィルターをセットする

２．プレーンヨーグルトを全部入れる

３．そのまま冷蔵庫で一晩待つ

４．翌朝にはこんなに水切りができる！これでグリークヨーグルトのできあがり

好きなトッピングをのせて簡単アレンジ

このまま食べてもおいしい「グリークヨーグルト」ですが、プレーンヨーグルトで作っているため甘さはありません。なので好きなトッピングをして楽しみましょう。

コーンフレークとはちみつ

甘さのあるコーンフレークでも、オールブランのように甘さがないものでもOK!ざくざくした食感がおいしいです。ここに少しはちみつをたらすとよりおいしい！

お好みのフルーツ

今回は冷凍のいちごとブルーベリーをのせました。冷凍をのせることでシャリシャリした食感も楽しめ、生のフルーツよりさっぱりした感じ。

オレオなどのクッキー

クリームがサンドしてあるクッキーやキャラメル味の甘いクッキーをのせ、砕きながら食べると食感と甘さがプラス。

何種類もトッピングしてカフェメニューみたいに

コーンフレークもフルーツも全部のせ

冷凍フルーツを何種類ものせ、生バナナもトッピング。さらにグラノーラなどもトッピングしたら、まるでカフェメニューに！

フルーツソースをかけて自分好みにカスタマイズ

オレオクッキーやコーンフレークなどをトッピングして、最後にお好きなフルーツソースをかけ、自分好みのフレーバーでどうぞ。今回は甘酸っぱいパッションフルーツソースをチョイス

容器を透明グラスに変えただけで一気に華やか気分

パフェ気分でおしゃれな縦型グラスに入れただけで、一気に華やか感が増します。

最初にコーンフレークを入れ、その上に「グリークヨーグルト」、その上にフルーツなどと順番にのせます。これだけで見た目にもおいしいデザートに！

甘いだけじゃない！おつまみにも大変身

実はこの「グリークヨーグルト」。水分が少ないので、食感がまるでクリームチーズのよう。なので、おつまみにもピッタリなのです。

生ハムとアボカドをのせて前菜風に。ここに少しはちみつをたらして食べたら、ワインにぴったりなおつまみ風「グリークヨーグルト」が完成。

いかがでしたでしょうか。簡単に作れて、高タンパク質でヘルシーな「グリークヨーグルト」。自分好みの食べ方を楽しんでみてくださいね。