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実験のように楽しむ手作りチョコレート『化学的ポイントを知るとおいしい＆作りやすい チョコレートレシピ』を5人に
化学的原理を知って、「実験」するように作るおいしいチョコレートレシピ集
子ども向け理科・実験教室の元講師で菓子研究家の著者sachi_homemadeさんが、化学的な視点で、失敗しにくく作りやすいチョコレートのお菓子の作り方を解説。それぞれのお菓子に隠れている原理を理解するとおいしさの理由がわかり、お菓子作りが楽しくなります。
掲載レシピは、チョコレートそのものを味わうお菓子から焼き菓子、配りやすいミニスイーツ、ホールケーキなどもりだくさん。お菓子作りの基本や、材料の主役となるチョコレートについても、わかりやすく紹介しています。バレンタインや誕生日など特別な日のお菓子から日常のおやつまで、幅広く楽しめるレシピばかりです。
PART1 テンパリングとチョコレートを味わうお菓子「ナッツとベリーのマンディアン」
PART2 チョコレートの小さなお菓子「サクサク焼きショコラ」
PART3 チョコレートのケーキと焼き菓子「チョコレートケーキ」
今回、『化学的ポイントを知るとおいしい＆作りやすい チョコレートレシピ』を5人にプレゼントします！
著：sachi_homemade
定価：1760円
判型：B5・88ページ
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