DAIGOさん 子どもたちの昼食メニューに困ったら「NSM」

娘が持ち帰った虫かごの中にいたのは…

夏休みは毎年家族で旅行をしていて、昨年は北海道へ行きました。今年もどこかへ出かけたいですね。虫が好きな子どもたちに自然豊かな場所で虫捕りをさせてあげたいし、海遊びも喜ぶだろうな。

この前、娘が持ち帰った虫かごにハチが入っていてびっくり！　弱っているハチを助けたかったらしいのですが、「刺すかもしれないから危ないよ」と伝えました。経験しながら学ぶことも多いと思うので、子どもたちにはいろいろな体験をさせてあげたいですね。

子どもは地面に近いところにいるから、暑さ対策は必須です。最近、娘が車酔いをするようになったので、その対策もしないといけない。特に大人は日焼けをしたくないから、紫外線対策もテーマです。帽子やネックリングで対策をしながら、外遊びを楽しみたいですね。

朝食は「ご飯・みそ汁・卵焼き」が定番

わが家の朝食は、相変わらず「ご飯、みそ汁、卵焼き」。それに肉か魚を焼いて、トマトやブロッコリーを添えるのが定番です。みそ汁はだしパックを使って、具は豆腐やキノコにすれば時間がかかりません。妻と僕では卵焼きの味付けが少し違って、僕の方が甘いみたいです。

最近は、『DAIGOも台所』で教えてもらった簡単ハムエッグもよく作ります。耐熱ボウルにハム、卵、ハムを順に入れて、電子レンジで1分10秒加熱するだけ。仕上げにフライパンでバターと焼くとおいしいんですけど、この間は時間がなくてそのまま出したら、娘に「いつもと味が違う」と気付かれました。なかなかやるなと思いました笑

娘は食にこだわりが出てきたし、息子も「パパ、何を切ってるの？」と料理に興味を持ち始めました。レパートリーはいろいろ試してはいるのですが、結局、2人とも手羽中をオリーブオイルで焼いたシンプルな一品が好きなんですよね。

3食の支度に追われる夏休み

夏休みは、3食の支度に追われる日もありますよね。うちは朝食をしっかり食べる分、お昼はパンや麺類で簡単に済ませることが多いです。娘の好きなミルクフランスや塩パンを買ってきたり、パスタやうどんにしたり。暑い時期は調理時間が短くて、できるだけ火を使わずに済むメニューがありがたいですよね。あまりがんばりすぎず、いざとなったら「N（夏は）Ｓ（そう）Ｍ（めん）」で乗り切りましょう！

撮影／渡邉真一　ヘアメイク／礒野亜加梨　衣装／FranCisT_MOR.K.S.　スタイリスト／峰岸 祐介　取材・文／林優子