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もりもりラーメン【ランチカレンダー2026】
ランチメニューがマンネリ化してしまうという人も多いのでは。今回は、読者に聞いた“推しレシピ”を紹介。ぜひレパートリーに加えてくださいね。
もりもりラーメン
材料（4人分）
- 市販のカット野菜…1袋
- 鶏むね肉…1枚
- 好みのキノコ…1/2袋
- インスタントラーメン…（4人分）1袋（子どもはスープの素を半分だけ使用）
- 白だし…大さじ1
- ショウガチューブ…2cm
作り方
- 小鍋に鶏むね肉1枚、浸るくらいの水、白だし大さじ1、ショウガチューブ約2cmを入れて中火にかける。
- 01.が沸騰したらそのまま3分煮て、放置する。
- フライパンで野菜とキノコを炒める。
- 切った02.と、03.をインスタントラーメンの上にのせる。
レシピ提供：神奈川県／ 4歳のママ
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