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豚バラとキャベツの中華丼【ランチカレンダー2026】
ランチメニューがマンネリ化してしまうという人も多いのでは。今回は、読者に聞いた“推しレシピ”を紹介。ぜひレパートリーに加えてくださいね。
豚バラとキャベツの中華丼
材料（4人分）
- ニンジン…1/3本
- キャベツ…1/4個
- シイタケ…2枚
- 豚バラ肉…200g
- 【蒸す用】
- 塩…ひとつまみ
- 酒…大さじ2
- 水…50ml
- 【味付け用】
- 水…100ml
- 片栗粉…大さじ1
- 麺つゆ…大さじ1.5
- オイスターソース…大さじ1
作り方
- ニンジン1/3本、キャベツ1/4個をそれぞれ細切り、シイタケを薄切りにして、フライパンに重ねて入れる。
- フライパンに入れた01.の上に豚バラ肉を切ってのせ、塩ひとつまみ、酒大さじ2、水50mlを入れ、ふたをして中弱火で蒸す。
- 野菜が柔らかくなったら全体を混ぜる。
- 小皿で水、片栗粉、麺つゆ、オイスターソースを混ぜる。
- 04.をフライパンに入れ、にとろみが出たら完成。大人はコショウをかけても。
レシピ提供：埼玉県／4歳のママ
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